12/04/2013

Girasols de parmesà

És tan senzill i tan bonic que fa festa a qualsevol taula. És pot fer amb molts tipus diferents de formatge i es pot guarnir amb una àmplia varietat de llavors. 

Simplement necessitarem: 
Un taco de parmesà
Llavors de sèsam i de rosella
Broquetes de fusta

Ratllarem el parmesà i anem fent grupets separats entre si sobre un paper de forn.
Hi posem la broqueta vigilant que quedi coberta amb el formatge
Hi empolsinem les llavors
Ho coem a 180 fins que el formatge hagi fos i estigui una mica torrat.
Ho treiem i ho deixem refredar. Les piruletes es desenganxaran soles.


I a la Banda Sonora, i tan italià com el Parmiggiano Reggiano, un duo de Lucio Dalla i Mina: Amore disperato.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada